Uve: uve scelte provenienti collina piemontese.

Zona di produzione: media collina (200-300 m slm) con esposizione sud-est.

Tipologia del terreno: terreno con un alto contenuto argillo-marlin misto a marna calcarea.

Vinificazione: la vendemmia è fatta a mano a fine settembre. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox per circa 8 – 10 giorni, con tappo galleggiante e frequente pompaggio del mosto per ottimizzare l’estrazione di colore e bouquet.

Maturazione: Dopo un breve periodo di maturazione in vasche d’acciaio inox il vino viene imbottigliato.

Note di degustazione: colore rosso brillante Profumo fragrante e vinoso Piacevolmente armonico e fruttato al palato.

Abbinamenti gastronomici: È il vino semplice da bere tutti i giorni. Ideale con pasta, riso, piatti di carne e per le cucine dolci, salate e piccanti del mondo.

Temperatura di servizio 18 – 20°C 12% Vol